冻品仓配一体化-佳运云仓(在线咨询)

1、什么是冷链运输？

冷链运输指的是运输的全过程中，比如装卸、搬运、变更运输方式、更换包装设备等各个步骤中，都使所运输的货物始终保持一定温度的运输方式。

2、什么是冷藏运输？

冷藏运输则是指运用冷藏、保温、通风等方法，快速、优zhi运送易腐货物的运输方式。

由此可见，两者定义上主要的区别在于，冷藏运输要求货物在运输途中保持一定的温度，冷链运输则是要求货物运输中转的全过程都要保持一定的温度，不止包括运输途中，连装卸搬运等都要恒定温度。

冷链仓储物流？也就是我们经常听到的冷库、仓储托管+物流配送服务，主要分享新鲜果蔬、肉类、家禽、蛋奶、水产品、花卉、熟食、药品的仓储物流。在冷冻食品的生产和销售链中，冷链仓储物流是一个非常重要的环节。

所以问题是，如何选择这么多冷链仓储物流公司？我怎样才能找到合适的？

是否有严格的作业质量标准，是否有严格的指标控制破损率、丢失率、签收文件退回率、离（到）站准时率等。

是否能实现按时冷藏、按时到货、按时冷链配送。

在选择冷链仓储物流公司时，应考虑目标客户的服务期望。例如，冻品仓配一体化，在选择冷链仓储物流公司时，有些公司对仓库地址、存储类型（常温、恒温、冷藏、冷冻）、产品包装、合作物流公司、交货时间、配送地点等有个性化要求，我们应该关注他们是否能够提供个性化的服务来满足客户。

我们可以从各个方面了解冷链仓储物流公司的服务经验和水平，选择符合自身业务特点的冷链物流服务商类似行业的服务经验，以便冷链仓储物流公司能够提供相关的客户服务案例供参考。如果你是一个新的电子商务，你可以找到一个新的仓储和物流服务经验的公司。

冷链物流注意事项

     1、预冷

预冷是食品在长途冷藏运输或冷藏前预***行的一种冷却方法，其要求是将待贮食品快速降至规定温度。它是维护被运输食品的品质和延长贮藏寿命的重要措施。预冷通常在冷库和预冷间进行。常用的预冷方法有自然空气冷却、通风冷却、真空冷却及冷水冷却。经预冷处理后的食品应迅速置入低温环境中贮藏。

2、温度的控制

不同的食品具有不同的适合冷藏温度。冷库温度和入库后食品的温度受多种因素的影响，如入库时食品的温度与库温的差别、制冷机的效能与库容、库内空气流通情况、堆码方式，食品品种及成熟度等。入库时应合理堆码，根据实际情况调节库温；出库前需采用逐步升温方法，以免因内外温差大，而造成食物表面凝结水珠。

3、湿度控制

冷库常因蒸发器大量吸热而不断地在其上结附冰霜，又不断地将冰霜融化流走，致使库内湿度常低于食品贮藏对湿度的要求。可以采用加大蒸发器面积、减少结霜，安装喷雾设备或自动喷湿器来调节冷库内湿度。另外，当因货物出入频繁，使库内相对湿度加大时，可安装吸湿器吸湿，并加强冷库管理，严格控制货物和人员的频繁出入。

4、温度允许的变化范围与贮藏期限

冷藏库中的温度并不可能恒定在某一温度值上，因制冷机性能、库容大小和内外温差等因素会使库温在一定范围内波动。一般而言，食品以贮藏温度较低，且变化范围越小越好。这样有利于食品保鲜，防止损耗及低温生理病害。