企业等级: | 普通会员 |
经营模式: | 商业服务 |
所在地区: | 湖北 武汉 |
联系卖家: | 宋总 先生 |
手机号码: | 18108666012 |
公司官网: | jiayun.tz1288.com |
公司地址: | 湖北省鄂州市华容区武汉华中万吨冷链港2号库 |
冷链仓储,其实就指通过温控设备来调控适宜仓储的温湿度,以便对所储存的货品给予佳的储存方式及温度,以此来保障存储货品的品质和性能,以防货品发生变质,减少货品在储存过程中的损耗。冷链仓储它是以冷冻工艺学为基础,通过制冷技术为手段的低温仓储过程。
常见的冷链仓储问题有:冷藏设施不足老化,储存过程损耗率较高,温控区域小、仓库利用率低,冷链共享仓,冷链技术水平较低,仓储保鲜能力较差。
冷链(cold chain)是指易腐食品从产地收购或捕捞之后,在产品加工、贮藏、运输、分销和零售、直到消费者手中,其各个环节始终处于产品所必需的低温环境下,以保证食品质量安全,减少损耗,防止污染的特殊供应链系统。
具体的冷链设备有:低温冷库、常温冷库、低温冰箱、普通冰箱、冷藏车、冷藏箱、yi苗运输车、备用冰排等。
从上面可以看出:冷库只是在冷链系统中的产品储藏的一部分设备。同理如果冷库建在超市用,也可以成为超市保鲜冷库。
射频识别技术(RFID)RFID是一种利用无线射频方式在阅读器和发射机(标签)之间进行非接触数据传输以读取数据的自动识别技术。其基本原理是电磁理论,标签进入磁场后,接收解读器发出的射频信号,冷链仓储,凭借感应电流所获得的能量发送出存储在芯片中的产品信息,或者主动发送某一频率的信号,解读器读取信息并jie码后,送至中央信息系统进行有关数据处理。
使用RFID技术结合网络、信息系统进行数据的采集和通信,冷链仓,其目的在于提高信息的采集、传递的效率,对食品有效地进行标识,把分散的信息集成起来,从而达到追溯的要求。以商品猪肉供应链为例,冷链加工仓,为了实现全程的跟踪和监控,追溯体系需要在商品猪肉供应链的各关键节点——生猪养殖场、市境道口、屠宰场、批发市场——设置控制点,使用RFID标签记录追溯所需的信息。