武汉食品冷链仓-佳运物流(图)

湖北冷藏运输是指运用冷藏、保温、通风等方法，快速运送易腐货物的运输。冷藏车、冷藏船和冷藏集装箱是进行冷藏运输的主要工具。中国土地辽阔，气候差别大，易腐货物种类繁多，平均运输里程长，因此冷藏运输组织工作复杂，冷藏运输成本高。搞好冷藏运输，对满足社会生产、人民生活和对外贸易的需要，具有重大意义。

冷藏物流分类主要看对所运输的货物对温度要求来进行分类，保鲜类如：蔬菜鲜花，水果，鲜活水产品，电子元器件，一般温度要求在2-8度，冷鲜类物品如：排酸肉品，江海鲜产品，豆制品，yi疗垃圾准运，巧克力等。一般对温度要求是0度到 -5度之间，冷冻类物品如：速冻食品，速冻海鲜江鲜产品，冻肉制品等，一般对温度要求-10度到-18度之间。深冷冻物品如：冰淇淋，高危险品，面包活菌酵母面团，一般对温度要求是-20度到-45度之间。还有一种高危品运输冷藏车，食品冷链仓，目前国内还没技术能达到制造工艺。

具有良好的保冷、通风及必要的保热设备，箱体应具有良好的隔热性能，应具有一定的通风换气设备，可清洗，应具有承重大、有效容积大、自重轻的特点，以及具有良好的适用性。

现代农产品流通环节多、供应链条长、产品上行困难，不仅减少了个体户的利润，也增加了消费者的负担，所以才制约了一些地方的发展振兴，成为经济发展受限的重要因素。对此，武汉冷链物流要如何创新呢？

一、从源1头整合农产品供应链：首先推动农商互联，把流通企业与农产品生产企业或农户直接对接，是从源1头变革供应链的头一步。

二、投资建设产地仓，推动标准化。

三、从源1头做起，推动产供销全链路数字化。

四、用物流缩短农产品供应链。

五、用创新驱动农产品供应链：

1、农产品冷链物流创新。因为冷链物流的目的不是冷链与温控，而是农产品的保质保鲜，冷链只不过是农产品保质保鲜重要的手段之一。

2、农产品供应链数字化创新。

3、物流技术与装备创新。

所谓冷藏物流是冷冻冷藏类物品在生产、冷库仓储、运输管理、配送管理、销售过程中，直至终端消费者手中的每一个环节始终都保持物品所需的低温或恒温温度环境，目的是保持物品原有的品质，减少物品损耗的一项系统工程。它是随着科学技术的进步、管理技术的完善和制冷技术的发展而建立起来的，是以冷冻工艺学为基础、以制冷技术为手段的低温或恒温物流的过程。冷藏物流适用的对象广泛，如：冷冻食品、冷藏农产品、冷冻水产品、冷藏花卉、冷冻肉类、yi苗(或血液)含有益生菌的奶制品、巧克力和需冷藏餐饮原料等。