食品冷链仓-冷链仓-佳运冷链仓

发展冷链多式联运

完善冷链多式联运设施。鼓励国家骨干冷链物流基地等完善吊装、平移等换装转运专门设施设备，加强自动化、化、智慧化冷链多式联运设施建设。因地制宜增强国家物流枢纽、综合货运枢纽冷链物流服务功能，推进港口、铁路场站冷藏集装箱堆场建设和升级改造，配套完善充电桩等设施设备。

优化冷链多式联运组织。培育冷链多式联运经营人，统筹公路、铁路、水运、航空等多种运输方式和邮政快递，开展全程冷链运输组织，食品冷链仓，积极发展全程冷链集装箱运输。依托具备条件的国家骨干冷链物流基地等开展中长距离铁路冷链运输，串接主要冷链产品产地和销地，发展集装箱公铁水联运。依托主要航空枢纽、港口，加强冷链卡车航班、专线网络建设，冷链加工仓，提高多式联运一体化组织能力。大力发展冷链甩挂运输，鼓励企业建立“冷藏挂车池”，有机融入公路甩挂运输体系，完善冷藏车和冷链设施设备共享共用机制，提高冷链甩挂运输网络化发展水平。鼓励现有多式联运公共信息平台集聚整合运输企业、中介等的冷链物流相关信息，拓展完善冷链物流服务功能，提高货源、运力、仓储等冷链资源供需匹配效率。

增强冷链国际联运能力。提升中欧班列冷链物流服务水平，强化多式联运组织能力，畅通亚欧陆路冷链物流通道。依托中国—东盟多式联运联盟基地，拓展西部陆海新通道海铁联运、国际铁路联运、跨境公路班车国际冷链物流业务。鼓励具备实力的企业布局建设冷链海外仓，提升跨境冷链物流全程组织能力。大力发展面向生鲜食品、医yao产品的航空冷链物流，提高公空、空空联运效率。鼓励主要农产品进出口口岸城市积极发展国际冷链物流多式联运，打造一批国际冷链物流门户枢纽。

如何保证冷藏配送过程当中产品的品质

武汉冷藏配送中货物一定要要堆放在双板，避免阻止货物中空气的流动循环空调；冷藏配送介绍的在冷藏配送过程当中产品的品质的方法，通常情况下用于铝铁地板通风；但也有一些冰箱车是没有铝导轨，使用平防滑地板也有此作用。下面就详细的介绍一下如何保证在冷藏配送过程中产品的品质？

1、确保冷空气的循环

由于冷藏配送的冷冻机组除霜设计可以使空气解冻，当商品和出口太近蒸发器线圈内的单位迅速霜(或者冰)就会对商品造成影响，空气感应开关就能够很快除霜。当线圈的温度恢复到标准度温度除霜立即结束，所以会出现操作循环从而导致加载体温下降。每个人的直观感觉总是频繁的更换除霜装置其实不然，这样做只会增加冷藏配送费用标准。一定要注意装卸的时候一定要使用双面板装运以确保表面冷空气的循环。

2、保持车厢清洁

冷藏配送的内部一定要保持清洁没有包装纸和地面纸屑，冷链仓，所以碎片会阻碍空气流通。当使用冷藏车时应该保持清洁，由于蒸发器风扇的作用空气流通可以让很多杂质进入蒸发器线圈，从而影响制冷装置的制冷效果。由于线圈包围杂质导致线圈的传热速率的下降。因为冷藏卡车使用几年后会感觉制冷效果不如开始，除了自己的原因，它只是因为线圈太脏需要清洁。

总而言之的话，保证在冷藏配送过程当中产品的品质先是要确保冷空气的循环，还有就是要保持车厢清洁。为了确保运输地板清洁的关键是保证冷藏配送的制冷装置的正常工作，所以要尽可能缩短把门打开的时候尽可能使用窗帘，为了保证货物运输的温度不同温度的货物是严格禁止在同一车空间。正确操作与使用冷藏车是关键确保温度控制货物的质量，是确保制冷设备可以正常工作。

冷冻库管理制度

一、贮存食品的场所和设备，应当保持清洁，定期清扫，无积尘，无食品残渣、无霉斑、鼠迹、苍蝇、嫜螂，不得与有毒、有害物品及个人生活用品混放。食品应当分类、分架存放，隔墙离地，摆放整齐，遵循先出的原则，并定期检查，变质和过期食品应及时清除。

二、变质或过期食品、待处理食品、下架后暂停销售食品、拟退货食品等特殊食品，应划定专区存放，并有显著的标识说明。

三、不得将有冷藏、冷冻要求的食品在无冷藏、冷冻的条件下储存。食品冷藏冷冻的温度应分别符合冷藏冷冻的温度范围要求，做到原料、半成品严格分开存放。

四、植物性食品、动物性食品和水产品分类摆放，冷藏、冷冻柜（库）应有明显区分标志。新鲜蔬菜、水果的存放温度应控制在规定的范围内。

五、冷藏、冷冻柜（(库)应由专人负责检查，定期除霜、清洁和维修，保持霜薄气足，无异味、臭味，以确保冷藏、冷冻温度达到要求并保持卫生。

六、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当安全、无害，保持清洁，冷链仓储，防止食品污染，并符合保证食品安全所需的温度等特殊要求，不得将食品与有毒、有害物品一同运输。