冷链仓库-佳运冷链云仓

冷链仓储环境下的控制要素包含产品特性、冷链仓储设备、处理工艺和作业管理等方面：

1：产品特性方面的控制要素包括原料品质和耐藏性等。不同原料存储温度条件、冷却方法和单元包装要求等都会有差异。冷藏产品的品质变化主要取决于控制温度计温度的可变化范围，存储物品的温度影响，甚至存储物品表面温度与内在温度间的温度梯度也会对其品质产生影响。有资料表明：在常温中暴露1小时的食品，其质量损失可能相当于在-20℃下贮存半年的质量损失量。

2：冷链仓储设备的控制要素包括：冷链仓储设备的数量、质量及其在库房内的布局与控制管理模式、温湿度监控系统与管理运营平台、低温环境和保鲜贮运工具等。针对冷藏冷冻手段与工艺选择适合的冷链仓储设备，以确保冷链仓储环境符合环境温度、湿度、气体成分、卫生等要求。

3：处理工艺条件的控制要素包括：冷链仓储的工艺水平、包装条件和清洁卫生程度等。

4：人为条件的控制要素包括：管理模式、快递作业和对食品的爱护等。

5：影响冷藏或冷冻效果的要素还包括：存储物品的生化特性、冷却方法和冷藏工艺条件等，如采用人工调节冷链仓储环境下的氧气和二氧化碳的比例，以减缓新鲜制品的生理作用及生化反应的速度，延长存储物品的货架期。其中，有些因素是互相影响的，如冷链仓储设备条件对处理工艺、管理和作业过程均有直接影响。

冷链物流的重要性体现在哪些方面？

近几年，国家层面和相关部门密集出台政策支持冷链产业发展。2019年“冷链物流”上了中央政治局会议，要求实施城乡冷链物流基础设施补短板工程。中央一号文件连续15年提及冷链物流发展，2020年更是明确开展国家骨干冷链基地建设。总之，从国家重视程度和行业发展趋势来看，冷链物流已成为促进消费升级、推动脱贫攻坚、加快乡村产业振兴、推动产地发展的重要方式。

促进消费升级

随着我国经济水平和消费能力的提升，以及生鲜电商的日趋发达，越来越多的好品质海鲜、乳制品、肉制品、水果等进入百姓餐桌，消费者的消费理念在不断升级，愿意支付更高的费用来获得舌尖上的满足感。而这种体验的好坏，很大程度上取决于商品下单之后冷链物流的给力程度，一旦冷链断链往往会造成产品变质，直接影响消费者复购，消费升级也无从谈起。

加快乡村振兴

过去我国由于产地先一公里冷链物流体系不健全，例如预冷设施、田头冷库、产地冷链市场、低温加工中心缺失等，导致每年都有大量应季果蔬滞销，无法实现错峰上市和农业产业化加工，农产品损耗和资源浪费极为严重。而随着近年来国家和各地zheng府的高度重视，城乡冷链物流体系日益完善，有效改善了农产品损耗问题，提升了农产品附加值和品牌效应，帮助农民实现稳步增收。

推动产地发展

冷链物流发展关系到乡村振兴、扶贫、产业升级等重大战略政策的实施。农产品走出去与冷链物流运输相辅相成，随着冷链物流技术的不断发展，具有较高营养价值的反季节产品和具有地域特色农产品才能不断走出区域在quan国范围内流通，距离越远，农产品价值越高，冷链运输又促进了销路拓展的实现、缓解滞销，同时全程冷链能够使农产品在运输过程中始终处在温控环境，冷链仓库，保证安全和质量，减少损耗，据统计当前使用冷链运输损耗率在5%左右。

为什么说湖北冷链物流投资风险大？

      近几年，国家政策越来越多地在规范和扶持这个关系国计民生的细分领域，让冷链市场热度增加，但在这个对食品yi药品质的要求高，用硬性指标规范的市场，投资风险非常大。

冷链物流主要是以食品和药品运输为主。由于冷链行业起步门槛高，行业竞争少，因此客户与服务商有平等的地位，物流企业也有一定的定价权，在通价区域内，价格也比较稳定。这本是冷链行业的优势所在。

但是考虑到进入冷链行业的诸如GMP药品证书等标准化规范要求，超过100米的冻库监控冷链车等重资产投入，以及温控等重要技术投入，成本也颇高。(运联传媒 ID:tucmedia)

再加上冷链客户市场有限，运营模式与传统物流兴起时一样，大多数都是厂家一对一服务，相互签订保密条款，无法进行信息共享。此外，在市场扩张方面方式单一，大多数是通过网络搜索、熟人介绍、招标等。

种种现象都表明冷链行业进入的资金要求高、回收链长、市场扩张缓慢，因此目前大部分从事冷链物流的都是在行业内浸浴多年的传统物流企业改道，在线路上都有一部分积累的货源渠道和经验。

这一层层的行业壁垒，是冷链行业专业化服务的主要竞争力，也是大部分细分领域以专为精，做好内部优化管理，踏实经营，加强市场竞争力的结果。