冷链仓配-佳运冷链云仓(在线咨询)

冷链物流的特点主要有“四高”高利润高投入、作业要求高、技术要求高和相关政策法规要求高，这就决定了该行业具有高资金，高技术的门槛，是一种技术密集型和资金密集型的行业。

高投入高利润，需要投资冷库、冷藏车等基础设施、设备，是一般库房和干货车辆的3至5倍。冷冷链物流作为物流业务中基础设施、技术含量都很高的高duan物流，其利润回报也是非常可观的。

作业要求高，对食品类产品的产地进行严格管理、zhui踪，对于特定的商品，需要追溯原产地。冷库对温度控制很严格，使用带有温度传感器的RFID进行全程温度控制，出入库作业要求高。

技术要求高，冷链所包含的制冷技术、保温技术、产品质量变化机理和温度控制及监测等技术是支撑冷链的技术基础。冷链管理必须从产品的生产、储存、运输、销售等诸多环节进行控制。

政策法规要求高，新《食品安全法》还就食品运输问题做了特别阐述，关注食品在整个供应流程中的安全监控，要求冷链不能断裂，在食物贮藏、配送过程中，应始终处于受控的低温状态。安全性要求对物流商的资质、硬件、软件，以及IT信息技术提出了更高要求。

冷链配送具有三个明显的特点：

1、建设投资大，系统庞大复杂。比一般常温物流系统的要求更高、更复杂，建设投资也要大很多，是一个庞大的系统工程。

2、时效性。要求各环节具有更高的组织协调性。由于易腐食品的时效性，要求冷链体系中的各个环节具有更高的组织协调性，所以食品冷链的运作始终是和能耗成本相关联的，有效控制运作成本与食品冷链的发展密切相关。

3、高成本性。为了确保生鲜果蔬等在流通各环节中始终处于规定的低温条件下，必须安装温控设备，冷链仓配，使用冷藏车或低温仓库，采用的信息系统等。农产品冷链物流的成本要比其他物流系统成本偏高。

冷链仓储和其他仓储的仓库管理对比

冷链仓储管理注意事项

（1）冷冻（冷藏）车到后，应立即组织卸货，以防冷冻车辆的能量损失和货物的变质与变坏；

（2）货物进出库，应由二个人经手，一人负责实物的验收，一人负责记帐；

（3）货物入库，必须经过数量、外观检查和质量检验；

（4）冷冻产品的装卸要有专门的工具，如保温衣、保温手套、保温箱、保温被等；

（5）冷冻产品要特别注重对鲜食产品的外观检验，以防其变质；.

（6）冷冻产品的堆放，要尽可能遵守先出法；

（7）要特别注重对冷冻仓库温度与湿度的查看，并及时作出适当的调整。

其他普通仓储入库管理事项

（1）产品入库，必须凭采购计划单、送货单、检验合格单办理入库手续，拒绝了不合格或手续 不齐全的产品入库。

（2）对于入库的货物，必须查点产品的数量、规格型号，名称是否与货单相符等项目，对于货物验收 过程中所发现的有关数量、质量、规格、品种等不相符现象，保管人员有权拒绝办理入库手续，未经办理入库手续的产品一概不接收入库，同时必须马上通知采购经办人员及时处理。

（3）破损产品须与正常产品分开单独存放，等候处理办法。并存入相关记录。

（4）产品单的填开必须正确完整，供应单位名称应填写全称并与开票单位一致，备注栏中注 明原入库时间，产品单上必须有仓库管理员及经办人签字，并且字迹清楚。

（5）收货后必须当天完成将相关资料通知记入台帐。

（6）入库人员需做登记后方可入库。

从入库来看，冷链仓储对物品的质量尤为重视，对温湿度要求尤为严格，而普通仓储对入库流程相对严格。